ニチレイフーズ・近畿大学、AIで選別技術開発 工場導入、外販も視野
冷食大手のニチレイフーズと近畿大学工学部は、工場で使う原料を人工知能（AI）で選別する技術を共同開発したと21日発表した。ラボでの検証実験を終えており、今後、同社工場ラインに順次、導入する。従来の人手や目視による作業が自動化されることで、作業の軽減と同時に精度も向上し、「原料品質が飛躍的に向上する」（同社）。また汎用（はんよう）性に優れる技術のため、同社は将来的に外部販売も視野に入れる。特許出願済み。 カメラ画像をAIで診断する同様の識別技術は、水
