三井食品、コレステロール95％カットのチーズ代替品発売 ヘルシーで低コスト
パシフィコ横浜で開いた総合展示会「フードショー2018」の自社オリジナル商品ブースで提案
三井食品は植物油脂を使用し、市場の標準品よりコレステロールを95％カットしたイミテーションチーズを発売する。昨今の健康志向をとらえたヘルシーな設計に加え、通常のチーズに比べ低コスト、冷めても固くなりにくいといった特性を訴求し、食品スーパーなど顧客の洋日配・健康関連売場の活性化へ役立てたい狙い。 商品名は「コレステロール95％オフ ヘルシークッキングシュレッド」。マリンフード（大阪府豊中市）が三井食品の留め型商品として製造し、7月9日から全国発売へ乗
