【中部】静岡県焼津市に本社を構えるカネギ東海フーズは、「本当の美味しさは素材本来の味を引き出すことで生まれる」という考えのもと、無着色、無添加、無香料を掲げ、素材の買付けから販売までを一貫して行う水産加工メーカーだ。取扱商品の中で目を見張る動きをみせるのが、1月に発売した「サラダフィッシュ」シリーズ。松村和彦社長は、現状について「計画をはるかに超える売れ行きで、サンプル出荷すらもままならない状況だ」と嬉しい悲鳴を上げる。 同シリーズの特徴は、香りの
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
