みりん類・料理酒特集：主要メーカー動向=キリン協和フーズ
キリン協和フーズは、加工や中食・外食用途向けを中心に、醸造調味料や本みりんの提案営業に注力し、今期（1～12月）増販を計画している。個々の製品が持つ機能や調理効果をアプリケーションとして充実させ、さらなる用途の拡大を目指す。7月にはメルシャンの加工用酒類・発酵調味料事業が同社に統合され、従来品に加え、本みりんやワイン、リキュールと品揃えも販路も拡大する。営業の幅が増える分、シナジーの創出に期待をかける。 同社の醸造調味料は、発酵もろみにこだわったこ
関連ワード：
みりん類・料理酒特集
メルシャン
