名倉卓氏
SGSジャパンの名倉卓食品認証事業部プロダクトリーダーは9月13日の同社主催フードディフェンスセミナーで、「求められるフードディフェンス」と題して、食品防御の世界的な潮流と食品審査、国内企業の対応について講演した。食品安全規格は世界的に500以上が乱立している。製造業者の顧問メンバーと世界的な小売業30社が2000年に発足させたGFSI（運営は09年に世界チェーンストア協会など70ヵ国以上650社が参加する3団体が統合された組織TDGFが行う。売上高は合計235兆円規模にな
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