iCombiProの実演を行う江口まどかシェフ
iVarioProでカレープレートを仕込む阿部剛也シェフ
ラショナルジャパンは7～10日まで東京ビッグサイトで行った第51回国際ホテル・レストラン・ショーに出展した。カフェ用の新たなブースコンセプトで、最新モデルの加熱調理機器「iCombiPro」「iVarioPro」を使った調理デモをプレス向けに行った。業務用厨房への導入メリットを、食事を交えた体験を通じて紹介した。ブースではコロナ禍で密にならないように大型モニターを使って通路からでも調理実演が確認でき、来場客が自由に二つの調理システムに触れられるコーナーを設け、ラウンジでは「
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