USAライス連合会、カルローズ料理提供 シズラー10店舗でワイルドライスサラダ

ニュース 外食 2021.03.15 12200号 06面

 USAライス連合会は、「シズラー」全10店舗でカリフォルニア米「カルローズ」使用の「ワイルドライスサラダ」=写真=が4月4日までサラダバーとテークアウトで提供されると発表した。
 カルローズを使った「ワイルドライスサラダ」は「穀物のキャビア」と称されるほど栄養豊富な米国産ワイルドライス、カリフォルニア産の中粒種のコメ「カルローズ」、ベーコン、野菜や豆類を赤ワインビネガー風味のドレッシングで仕上げた食感と香りが楽しいサラダとなっている。

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