2024新春の抱負：東洋美食薬膳協会・谷口ももよ代表理事 医食農連携を深める
昨今、SNSでは薬膳を発信される方が多くなり、薬膳への期待がどんどん高まっていることを肌で感じておりますが、薬膳団体として正確な情報を分かりやすく発信することがますます大切になってきたと感じています。
当協会では設立当初より、前日本東洋医学会会長ご協力の下、日本人に合った薬膳の普及を目指し、中医学だけでなく日本漢方も学び、それぞれの良いところを取り入れながら日本の風土、日本人の体質、日本の食を大切にした日本の家庭薬膳料理を推進しております。
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