「東京ケアウィーク」開催 高齢者のフレイル回避を 早期栄養サポートが重要
高齢者の低栄養は、サルコペニアやフレイルのリスクを増大させる。管理栄養士・栄養士には、こうしたリスクを回避するため、早期に栄養介入することが求められている。「東京ケアウィーク24」（3月12～14日開催）＝写真＝では、高齢者に対する栄養管理の重要性を訴える講演が相次いだ。
筋肉量が減少して筋力が低下する症状であるサルコペニアになると、疲労感が強まり、活力がダウン。食欲も細り、低栄養が進行してフレイルに陥る。そこで東京医科大学病院栄養管理科科長の宮澤
