【中部】愛知県ホテル旅館生活衛生同業組合（愛旅連）青年部は9月27日、愛知県酒造組合とともに企画したオリジナル日本酒プロジェクト「あいち花鳥風月2023～旅先でしか呑めぬ酒（旅×酒）～」の最終選考審査会を料理旅館わたなべ（名古屋市）で開催した。＝写真。
コロナ禍で苦境の宿泊・酒造業界を盛り上げようと2020年に始まったプロジェクトは今年で3回目。14蔵元から応募があり、第一次審査で9蔵元10種類の日本酒が選ばれた。最終選考による試飲を経て、4蔵元が
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