【関西】トリドールが展開する「丸亀製麺」では下旬から、看板メニューのうどんの小麦粉の製粉方法を見直し、だしのベースになる削り節には手火山式の本枯節とアゴ（トビウオ）を追加したバージョンアップ改良を実施する。素材の変更に伴い、25日から定番メニューを10～30円値上げする。 「丸亀製麺」の特徴は、厳選した北海道産小麦「きたほなみ」と水と塩のみを使った店舗内製麺を、各店舗で取っただしを合わせて「できたて」「手作り感」を提供すること。今回は専用小麦の製粉
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