渡辺直人社長
餃子の王将初の女性による女性のための一皿「大人のミルフィーユハムカツ（税別580円）」
王将フードサービスが変化しだした。渡辺直人社長の指揮となり約2年、人間味とシズル感ある店舗特徴に、プラスアルファの魅力付加と女性を生かした多様性対応に努めている。薄利多売による利益確保からの脱却を目指し、3月下旬に店舗の省人化と安全・安心・安定提供を実現する東松山工場も竣工（しゅんこう）する。一方、“男飯”の印象だった「餃子の王将」に女性チーム考案のメニューが登場し、新たな客層獲得に注力している。（深瀬雅代）
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
