25年下期の業種・カテゴリー天気予報
◆25年下期の業種・カテゴリー天気予報：価格優位性・個食対応が鍵に
【高機能性米】健康志向の長期的なトレンドに加えてコメの不足・高値感から炊飯のかさ増し需要で伸長
【冷凍野菜・果実】生鮮野菜の高騰で保存性と簡便性、少量使いなどの価値が再認識された
【ノンアルコール飲料】若年層の新たな飲酒スタイルで市場拡大
【レトルト食品】利便性や簡便性に優れ、単身や共働き世帯、高齢化が進む日本の実情に適したジャンル
◆底堅い簡便・健康ニーズ
25年下期（7～12月）食品カテゴリーの総合展望を天気予報形式で占った。賃上げが進み、5月までの名目賃金に当たる現金給与は41ヵ月連続のプラスとなった。しかし、24年は実質賃金が一過性でプラスに転じた月もあったが、それを上回る物価上昇で3年連続マイナス、5月の実質賃金は5ヵ月連続マイナスとなった。商品値上げにより消費者の節約志向が継続する中で、メリハリ消費や購買行動の多様化・多極化が下期も継続すると予想される。消費者が適正な価格と認める商品の提供価値
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◆25年下期の業種・カテゴリー天気予報：価格優位性・個食対応が鍵に
特集 総合 2025.07.11◆底堅い簡便・健康ニーズ 25年下期（7～12月）食品カテゴリーの総合展望を天気予報形式で占った。賃上げが進み、5月までの名目賃金に当たる現金給与は41ヵ月連続のプラスとなった。しかし、24年は実質賃金が一過性でプラスに転じた月もあったが、それを上回る…続きを読む
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25年下期の業種・カテゴリー天気予報：ドライ食品（1）
特集 総合 2025.07.11〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●ビーフン 通年の野菜販促協業に期待 天気指標：晴れ ビーフンやフォーなどコメを主原料としためんの市場は順調に拡大…続きを読む
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25年下期の業種・カテゴリー天気予報：ドライ食品（2）
特集 総合 2025.07.11〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●カレー 市場活性化し安定推移へ 天気指標：晴れ間 カレーは最近の米価高騰などにより、消費の減退が懸念されている。…続きを読む
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25年下期の業種・カテゴリー天気予報：ドライ食品（3）
特集 総合 2025.07.11〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●米粉 拡大基調も原料米調達懸念 天気指標：晴れ間 国産米粉の需要は順調に拡大し特徴を生かした新商品開発や機械設備…続きを読む
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25年下期の業種・カテゴリー天気予報：ドライ食品（4）
特集 総合 2025.07.11〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●ミネラルウオーター 多様なニーズで拡大見通し 天気指標：晴れ ミネラルウオーター市場は、夏場の猛暑による止渇ニー…続きを読む
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25年下期の業種・カテゴリー天気予報：菓子
菓子 特集 2025.07.11〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●スナック菓子 6000億円向け生産強化 天気指標：晴れ スナック菓子市場は成長を加速させる。全日本菓子協会による…続きを読む
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25年下期の業種・カテゴリー天気予報：酒類
酒類 特集 2025.07.11〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●ウイスキー 価値競争過熱も高級酒で攻勢 天気指標：晴れ間 ウイスキーを含む輸入スピリッツのプレミアム化が加速して…続きを読む
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25年下期の業種・カテゴリー天気予報：チルド・日配
特集 総合 2025.07.11〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●牛乳 消費拡大取組み本格化を 天気指標：曇り Jミルクが5月に発表した生乳生産量の見通しによると、25年度は全…続きを読む
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25年下期の業種・カテゴリー天気予報：冷凍・アイス
冷凍食品 アイスクリーム 特集 2025.07.11〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●冷凍野菜・果実 健康と簡便性で需要増 天気指標：快晴 冷凍野菜・果実の25年下期は、簡便性や健康志向などで高い需…続きを読む
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25年下期の業種・カテゴリー天気予報：その他
特集 総合 2025.07.11〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●トクホ・機能性表示食品 プリズマ2020対応ゆるりと 天気指標：曇り 機能性表示食品市場は24年、紅麹問題により…続きを読む
