ロメインレタスとペコリーノのサラダは最後の仕上げをテーブルで
【関西】店内加工のフレッシュチーズや北海道から直送されたモッツァレラなどを使ったチーズ料理専門店「CHEESE CRAFT WORKS淀屋橋」が4日、大阪市内の淀屋橋駅チカにオープンした。自家製フレッシュチーズを使ったサンドイッチやサラダ、焼きたてのダッチピッツァなどのチーズ料理やスイーツが楽しめる。店内工房で焼き上げるチーズタルトは手土産用にテークアウト提供する。 同店が店内厨房で加工する自家製の「フロマージュブラン」「リコッタチーズ」「カッテー
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