トーホー、自社焙煎豆を楽しむ直営コーヒーショップ開業 ブランド力向上狙う
サイフォン抽出したフェアトレード有機コーヒー「神戸元町ブレンド」とトーホーPB食材を使ったスモークサーモンサンド
ネルドリップ、サイフォンなど客が選んだ方法で、全6種類のコーヒー豆を抽出して提供
【関西】トーホーは15日、フルサービスのカフェ「toho coffee shop神戸元町」を神戸市中央区にオープンした。70年以上前からコーヒー焙煎の歴史を持つ同社だが、ホテルやレストランなど業務用ルート外での「toho coffee」認知度は高くないとし、神戸元町商店街へアンテナショップを出店し、ブランド力向上を狙う。さらに外食産業へのトータルサポート機能を詰め込んだ実践の場にも位置付ける。
ターゲットはコーヒーを楽しめる人。「カスタマイズの楽し
