2024新春の抱負：日本惣菜協会・平井浩一郎会長 コロナ禍前水準越え
昨年はロシアによるウクライナ侵攻が1年を経過する中、世界的な食糧需給バランスの不均衡化や円安の継続、製造業原材料の世界的な供給不全など、厳しい経営環境が続きました。一方、5月には新型コロナ感染症が5類へ移行し人流が活発化するとともに、インバウンドの増加もあり市場的には追い風もありました。
このような中、昨年発表しました22年の惣菜市場規模は10兆4652億円（前年比3.5％増）となり、コロナ禍前の水準を上回るまで回復しました。
