「食品産業 平成貢献大賞」受賞企業:ニチフリ食品 ふりかけの可能性高める

水産加工 特集 2019.08.19 11926号 19面
塩坂浩一郎 代表取締役社長

塩坂浩一郎 代表取締役社長

「ポテトチップスのり塩味ふりかけ」

「ポテトチップスのり塩味ふりかけ」

 ●沿革  ニチフリ食品は1940年、塩坂国士氏が静岡県蒲原町で創業した。当時は魚粉を使ったふりかけの「全くうまい」に注文殺到。高い品質で支持されてきた。「おかかふりかけ」「のりたまごふりかけ」を先駆けて発売するなど、消費者本位の開発を積み重ねてきた。本社は静岡市清水区蒲原5190-2。代表取締役社長は塩坂浩一郎氏。  ●表彰理由  2010年に「おかずふりかけ」を発売し、主菜の高い再現度でヒットした。売れ筋の「バター醤油ふりかけ」は他社にない、面白みのあるメニューと好評を博

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