オタフクソース、3年ぶりの活力フェア開催 お好み焼きで笑顔の輪

調味 展示会 2022.06.22 12418号 03面
“広島を元気に”関心を集めた広島オリジナルのメニュー提案コーナー

“広島を元気に”関心を集めた広島オリジナルのメニュー提案コーナー

湯崎英彦広島県知事

湯崎英彦広島県知事

 【中国】オタフクソースは、14、15日の両日に広島市西区の広島市中小企業会館で業務店向け提案会「活力フェア2022」を開催した。コロナ禍によって昨年と一昨年は開催を中止しており、3年ぶりのリアル開催となったことから、中国・四国地区はもちろん、九州地区からもお好み焼き店を中心とした取引先関係者が来場。2日間で約1500人が来場した。
 同フェアは、お好み焼き店を中心とした飲食店を対象に、お好み焼き業界の活性化を図る目的で1998年から地元広島をはじめ、

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