【中国】川中醤油の乳化タイプドレッシング「まろやか広島れもんドレッシング」＝写真＝が、日本野菜ソムリエ協会が3月に開催した「第1回ドレッシング選手権」で「地域の味ベスト賞」を受賞した。
日本野菜ソムリエ協会は、調味料の魅力を社会に広めるイベントとして「調味料選手権」を毎年開催しているが、その特別企画として「第1回ドレッシング選手権」が開催された。1回目となった今回は、全国から91品がエントリーされ、3月7日に最終審査や投票会を実施し、最高金賞や金賞
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
