「燻製だし醤油」
「みたらしろっぷ」
【中国発】来年創業120周年を迎える広島の老舗醤油メーカー川中醤油の「燻製だし醤油」と「みたらしろっぷ」が、10月に開催された「第16回調味料選手権」においてダブルで表彰された。
今回の調味料選手権には全国から過去最多となる264品の調味料がエントリーされた。一般投票や食の専門家などによる厳正な審査を経て、同社の2品が最終選考に進出し、「燻製だし醤油」が総合2位となるとともに、しょうゆ部門の最優秀賞を受賞。「甘み部門」にエントリーした「みたらしろっ
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