全国ミキサードリンク協会、割り材の価値訴求 各社、新たな需要創出へ
阿部豊会長（左）と田中秀子前会長
季節ごとの豊富な提案やアレンジのしやすさなどで外食市場を中心に需要を広げてきた
田中秀子前会長が2種類の「ハイサワー」を使って「縁結びハイサワー」を披露
サワーを作る清涼飲料水「ミキサードリンク」は、季節ごとの豊富な提案やアレンジのしやすさなどの独自の価値を基盤に、居酒屋など外食市場を中心に需要を広げてきた。コロナ禍以降はインバウンド需要の拡大を追い風に、果実などを合わせる日本固有のサワー文化として、訪日外国人からも注目を集める。今後も中小企業の事業領域を守る「分野製品」として、参入各社は外食や家ナカで新たな需要創出につなげていく。
全国ミキサードリンク協会と全国清涼飲料連合会は、このほど記者向け説明会
