川村通商・川村洋三社長語る 3工場を5年間で改築 安心・安全を最優先
川村通商社長
川村通商（東京都台東区）は、ソーセージメーカー向けに天然ケーシング（羊腸）を供給する専門業者として知られる。1964年の事業開始から、伝統的なソーセージ製造に不可欠な原材料サプライヤーとして、業界シェアは20％と第2位の地位を築いている。川村洋三社長に事業概況を聞いた。（本宮康博） ◆天然ケーシング安定供給に注力 食品関係では主力のケーシング事業で売上高が約30億円、その
川村通商社長
川村通商（東京都台東区）は、ソーセージメーカー向けに天然ケーシング（羊腸）を供給する専門業者として知られる。1964年の事業開始から、伝統的なソーセージ製造に不可欠な原材料サプライヤーとして、業界シェアは20％と第2位の地位を築いている。川村洋三社長に事業概況を聞いた。（本宮康博） ◆天然ケーシング安定供給に注力 食品関係では主力のケーシング事業で売上高が約30億円、その
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