調理デモ中の太田高広シェフ、マスコットのロッキー君・メイプルちゃんもブースを盛り立てた
産地別セールスブランドを訴求
カナダ産牛肉の輸出拡大に取り組むカナダビーフ国際機構は、4～7日まで千葉・幕張で開かれた「FOODEX JAPAN 2014」にブース出展し、肉専用牛から生産する高品質な牛肉製品を紹介した。今回の目玉は有名ホテルシェフ2人による「カナダビーフと季節野菜を使ったメニュー提案と試食」。1日2回の調理デモには長蛇の列ができていた。また、量販店向けの売場提案では「ロッキー山麓牛」と「楓（かえで）牛」という産地別セールスブランドを紹介した。 カナダ産牛肉をホ
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