日本水産・20年春夏 魚の食材化で課題対応 「速筋タンパク」シリーズ展開
浜田晋吾専務
「毎日食べよう速筋タンパク ちくわ」
「金芽米でつくった！鶏五目おにぎり」
「SABAさば だし煮」
日本水産は家庭用の20年春夏新商品として、冷凍食品15品（26億6500万円）、常温品9品（5億5500万円）、フィッシュソーセージ2品（1億5600万円）、日配品4品（6億円）を3月1日から発売する（カッコ内は年間販売目標）。全体コンセプトは“食シーンを豊かにする「食卓応援団」”。健康・簡便・時短など増大する消費者ニーズに基づき、同社の強みとする“魚の食材化”技術を活用した商品により、高齢化や女性の社会進出といった変化に伴う社会課題に対応する。（本宮康博）
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