食品産業センターは23日から、ホームページ上で「海外食品添加物規制早見表」を公開した。加工食品の輸出を促進する目的。自社製品の輸出検討時に、使用添加物が各国の規制をクリアできるかが分かる。第1弾として、主要な輸出先10ヵ国・地域と83種の着色料を対象にしている。農林水産省の補助事業「加工食品の国際標準化事業」を活用した。来年度には乳化剤・甘味料・調味料についても順次、拡充していく予定だ。
食品添加物は国・地域ごとに定義、使用基準、用途などが異なるた
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