岩塚製菓、「塩せんべい」発売 5種のだし使用、コメ風味際立つ
岩塚製菓は10月12日、新商品「10枚 おだしとお米の風味香る塩せんべい」（参考小売価格270円）＝写真＝を発売する。だしと塩のみのシンプルな味付けで、国産米100％の生地の風味を際立たせた。同商品はうるめ節、いわし煮干し、鰹節、鯖節、宗田鰹節の5種類のだしを使用し、アミノ酸などの調味料は使用せず塩のみで味付けしたせんべい。同社のアイコンである国産米100％生地も、コメを粗く製粉することでシャリシャリとした粒感が楽しめ、心地よい食感とかむほどに感じるコメの風味と甘みが堪能でき
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