プレッツェルジャパン、プレッツェル専門店「アンティ・アンズ」池袋に1号店オープン
日本第1号店の「アンティ・アンズ池袋東口店」は持ち帰りと店内飲食の両面で対応する。成型から焼き上がりまで約10分かかるため、待たせず焼きたてに近い商品の提供が課題だ
プレッツェルジャパンは18日、プレッツェル専門店「アンティ・アンズ」の日本第1号店を東京都豊島区のJR池袋駅東口に開店した。「アンティ・アンズ」は22ヵ国・地域で1000店以上を展開しており、日本でもフランチャイズ（FC）展開による多店舗化を目指す。提供されるプレッツェルは、店内で生地づくりから焼成まで行う。米国よりプレッツェルを15％小さくした以外は、米国仕様を採用している。 1号店「アンティ・アンズ池袋東口店」は店舗面積39.8平方mで、イート
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