ファミリーマートは、CVS初のPB冷凍パンを17日から売り出した。ホテル日航東京が監修した「ファミリーマートコレクション クロワッサン」（=写真、2個入り、258円）がそれで、上質を追求するプラチナラインシリーズに加わった。全店合計日販1万個以上を目指す。同商品を契機に冷凍パンを充実する考えだ。 PB冷凍クロワッサンは、ホテル日航東京のベーカリー担当シェフ小早川弘氏が監修、製造をテーブルマークに委託した。2種類の小麦粉をブレンドし国産バターを折り込
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