ヤサイな仲間たちファームの挑戦(上) 開業4ヵ月、問われる体験価値

生鮮食品 連載 2022.10.07 12478号 02面
海老沢智幸氏(左)と高宮満氏(体験農園側から臨むレストランの前で)

海老沢智幸氏(左)と高宮満氏(体験農園側から臨むレストランの前で)

 キユーピーが22年4月1日に設立した全額出資会社の深谷ベジタブルコミュニケーション(資本金5000万円、資本準備金5000万円)を通じて5月29日から運営を開始した「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」(埼玉県深谷市)が9月29日で開業4ヵ月を迎えた。埼玉県深谷市との19年11月1日の事業契約に基づき、同市の花園IC拠点整備プロジェクトの事業敷地1万7600平方mの公共ゾーンで開業したもの。
 約1ヵ月後の10月20日には、同じく深谷市と事業契約を

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