中部夏期特集:アイスクリーム業務用メーカー動向=めいらくグループ

「シルクアイス北海道プレミアムバニラ」のポスター

「シルクアイス北海道プレミアムバニラ」のポスター

 ●「TOMIスジャータシルクアイス」フレーバー広がる 一般冷凍庫でも保管可能に  めいらくグループは、飲食店などに導入されているワンショットタイプのアイス「TOMIスジャータシルクアイス」の新フレーバー「北海道プレミアムバニラ」を新発売した。  「北海道プレミアムバニラ」は、北海道産生クリームを100%使用。そのほか、原料に使用する乳製品はすべて北海道産に限定。乳脂肪分は12%と従来(8%)よりも高く、より濃厚な乳の風味が感じ

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