APP研究会と日本水産、スケソウダラの速筋タンパク質の最新研究を発表
スケソウダラの速筋タンパク質についてメディア向けにセミナー
●スケソウダラの速筋タンパク質の最新研究発表
「食べるだけで筋肉がつく スケソウダラの速筋タンパク質の最新研究」のメディアセミナーが4日、東京都内で開催された。主催はAPP（Alaska pollock protein＝アラスカ産スケソウダラタンパク質）研究会と日本水産。
近年、健康な体づくりや美容をはじめ、ロコモティブシンドローム、フレイル（加齢による心身の衰え）対策として筋肉の重要性が注目されている。筋肉の中でも速筋は
