シマダヤ、業務用新商品「焼そば用冷凍ゆで中華めん」を投入 賞味期間は1年

小麦加工 ニュース 2020.10.19 12133号 04面

 シマダヤは、20年秋冬の業務用冷凍麺に新商品を投入する。新商品は「焼そば用冷凍ゆで中華めん200 ミニダブル」=写真=で、冷凍麺ならではの品質の安定性と、賞味期間の長さを優位性とし、もちっとした食感が特徴の焼そば用冷凍ゆで中華麺として販売する。発売日は11月2日で、関東、甲信越、静岡、東北、北陸、中京、近畿、中国、四国で展開する。  新商品「焼そば用冷凍ゆで中華めん200 ミニダブル」は、従来の業務用チルド焼そばについて顧客からの「より安定した品質や安全・安心なサービスを提

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