【東北】丸大堀内（青森市）は、日本アクセスの子会社である山形ソルト商事（山形市、資本金2000万円）を買収する。アクセスの保有する全株式91.98％を譲り受けることで5日合意した。山形ソルト商事は社名の通り塩元売りとして1922年創業の老舗。本社のほか、米沢、新庄営業所を構え、野川食肉食品センターをはじめ、県内地域小売店を得意先にきめ細かくフォローしてきた。塩、食品、業務用食材などを扱い、売上げは26億円。日本アクセスが昨年夏に譲渡の協議を申し入れていた。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
