乾物・海産物・豆類特集:カテゴリー別動向=干瓢 栃木産は品質良好

農産乾物 特集 2018.12.19 11810号 09面

 ●増産期待も前年割れに  国内生産量の98%を占めている栃木県産干瓢は、生産者の高齢化や人手不足を理由に、生産量は全盛期の10分の1以下、栽培面積も5%以下に減少している。  今年の同県産干瓢は当初、1~2割の増産が期待されたが、県干瓢商業協同組合の集計によると、18年産生産量は前年比3t減の257tで前年割れとなった。作付面積は2.2ha減の112.8ha、生産戸数は5戸減の285戸だった。  18年

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