ローソン、ルビーチョコ使用で商品開発 第1弾はロールケーキ
ルビーチョコ使用のデザートで話題喚起
ローソンは9月25日、ルビーチョコレートを使用したロールケーキを発売する。 ルビーチョコは、スイスのバリーカレボー社が開発した新タイプチョコで、ダーク、ミルク、ホワイトに続く「第4のチョコレート」として注目されている。カカオ豆由来の成分によって見た目はピンク色、味わいはベリーのような風味がある。今年は輸入量のおよそ半分をローソンが使用するという。 ロールケーキはクリームやスポンジにルビーチョコを配合し、ピンク色に仕上げた。
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