小売の的 未来への顧客創造：百貨店のバレンタイン チョコレートの祭典に変貌
チョコレートの祭典として幅広い需要に対応
バレンタインのチョコレート需要は、購入目的を多様化させつつ拡大を続けている。女性から男性へのギフトという習慣は残しつつ、21世紀以降は女性同士で贈り合う「友チョコ」や「シェアチョコ」が広く浸透した。ここ数年は、自身へのご褒美需要の掘り起こしが進み、とりわけ百貨店のバレンタイン催事は「チョコレートの祭典」に変貌している。（宮川耕平）
●ご褒美など購入目的多様化
祭典化の背景
