◆コーヒー・コーヒー用クリーム・紅茶特集：「一杯が提供する価値」を磨き成長へ
コーヒーや紅茶、コーヒー用クリームを取り巻く市場環境は、コスト高騰など厳しい状況が続く。中でも、2024年12月に約半世紀ぶりに過去最高を記録したコーヒー生豆国際相場（アラビカ種）はロブスタ種も含め、今年に入ってからも上昇が続くなど、予断を許さない。この状況を踏まえ、各社は今後さらに貴重とされるであろう原材料を最大限活用した製品提案などにより、「一杯の価値」をさらに高めるべく取り組む。一方、さまざまな物価高騰に対応を図る生活者のインサイトとして「一杯を大切に楽しむ」消費行動
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