全日本洋菓子工業会は、ロールケーキの全国コンテスト「ROLL-1（ロールワン）グランプリ 第5回スイーツコンテスト」を今年も開催、9月28日まで応募を受け付けている。全国の特産品を使用して、さまざまなストーリー性のあるオリジナルロールケーキを募集するもので、書類審査を通過した作品を対象に11月22日、東京・世田谷区の日本菓子専門学校で決勝審査を行う。 〈概要〉▽対象=日本国内パティスリー・ホテル・レストランなど製菓・製パン・調理に関わるプロの料理人
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