ローソン 鈴木嘉之 商品本部本部長補佐
人気シリーズ「Uchi Cafe Sweets」を中心に多彩なスイーツが並ぶ
◇魂込め一切の妥協を許さず チルドスイーツ回復へ“強み”を 国内スイーツ市場で、今や巨大ジャンルに成長しているコンビニスイーツ（CVSスイーツ）。新商品を続々と世に送り出し、トレンドや話題喚起を生み続けている。パイオニアとして知られるローソン「プレミアムロールケーキ」の開発者であり、同社のスイーツブランド「Uchi Cafe Sweets（ウチカフェスイーツ）」の責任者である鈴木嘉之商品本部本部長補佐に近年のトレンドや商品戦略、スイーツへの思いを聞
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
