キユーピーグループ・旬菜デリの取組み 中食向けサラダなど展開
約20のラインで丁寧に行われる盛り付け
「楽業偕悦（らくぎょうかいえつ）」を理念に、国内外で強力な協働戦略を敷くキユーピーグループ。調味料やタマゴ・サラダ（野菜）、加工食品、惣菜など幅広い領域で展開する中、19年には創立100周年を迎えた。食を取り巻く環境が大きく変化している中、その重要性は今後、さらに増す。グループ企業として中食（惣菜）事業を手掛ける、旬菜デリ＝写真＝の取組みを紹介する。（村岡直樹）
●正確な盛り付け作業徹底を
