内食需要増や消費期限延長などで拡大中の「千切りキャベツ」。大袋タイプも人気だ
ミックスサラダは「多くの野菜を手軽に楽しみたい」ニーズに対応する(「1日分の野菜がとれる緑黄色野菜ミックス」)
内食需要の高まりとともに家庭内サラダが人気を集めている。健康志向を背景に高い食卓登場頻度を誇るが、これを後押ししているのがパッケージサラダだ。優れた簡便性に加え、多種の野菜や旬の野菜も楽しめることから、年々市場規模を拡大。トップシェアのサラダクラブでは今秋も多岐にわたる提案を実施する考えで、彩り豊かなサラダ製品で食卓を支援する。(村岡直樹)
●簡便パッケージ、年々拡大
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