キユーピー、家庭用PBF参入 「HOBOTAMA」で新たな食の選択肢へ
「HOBOTAMA」ブランドとして、スクランブルエッグタイプ（左）と加熱用液卵タイプ2品を一挙に展開
田川篤志執行役員
伊藤綱規次長
キユーピーは今春、家庭用プラントベースフード（PBF）市場に参入する。14日、これまで業務用で展開していたプラントベースエッグ「HOBOTAMA（ほぼたま）」を、17日から市販用（家庭用）分野でも展開することを発表した。業務用を踏襲するスクランブルエッグ風に加え、さまざまな卵料理が可能な加熱用液卵風の2品を一挙に商品化。いずれも独自技術を生かしたPBFで、価値観の多様化が進む中での新たな食の選択肢につなげる。
14日の発表会で田川篤志執行役員家庭用
