日本植物油協会による「植物油に関する使用実態意識調査」によると、「ごま油」と「サラダ油・なたね油」の認知が100％に達した。両油種ともに使用経験率も高く、一方で店頭価格が大きく上昇したオリーブ油は、依然高い認知率（97.8％）なものの、使用経験率は低下している▼対して最も認知率の低い油種は、ピーナツオイルで知られる「落花生油」（14.3％）。次いで「綿実油」（22.6％）、パーム油（31.8％）が続く。国内では不名誉な認知率となったが、いずれもオンリーワンの特性と価値を持つ
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