三宅成幸専務
三宅製粉の10年5月決算売上高は若干の減、収益は増で着地する見込みだ。小麦粉の単価下落にともない数量が伸び、主力のミックスそば粉やそば粉の販売好調が全体を下支えし、収益につながった。 同社のミックス粉生産・販売は、ミックスそば粉のほか、外食を含む業務用のミックス小麦粉も直売で手掛け堅調だ。 一方、原材料の調達では現在、中国「玄そば」が、大干ばつによるそばの生産高・減で、品薄と品質低下に見舞われている。この生産高・減には、干
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