◆不況に強い食品スーパーづくりのチャンスと捉え新たな仕組み模索 ○…昨年を大きく前半、後半に分けると、まず前半は値上げのインフレーションでスタートし、ある程度の単価アップによる売上げ拡大を継続し、当社でも上期は増収増益での着地となった。しかし、後半からはまったく180度反転したデフレ傾向の中での展開となり、単価ダウンによる売上げの伸び悩みが顕著になった。特に11～12月に入ってからは世界同時不況の影響が消費マインドを大きく下げ、生活防衛を意識した購
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
