伊那食品工業、入場無料の特別展 寒天を新たな観点で
色彩変化が楽しめる寒天のインスタレーション作品
【長野】伊那食品工業は29日まで、寒天がテーマの特別展「Kanten／Kanten」を、長野県伊那市の同本社エリア・かんてんぱぱガーデン内「monterina（モンテリイナ）」で開いている。「さまざまな『観点』から『寒天』を知る・楽しむ」がテーマ。寒天の歴史や種類、製造方法、原料として使用されている多彩な食品を紹介しているほか、寒天を使った「見て楽しむ」アート展示も行っている。
「寒天と色のひろがり」と題したインスタレーション作品は、色素で色付けし
