《まぐろ類が第１位 米国人水産物消費 》 アメリカ人の一九九〇年度中における水産物の年間一人当たり消費量の上位一〇種は表のとおりである。すなわち、まぐろ類の三・七〇ﾎﾟﾝﾄﾞ（一・六八㎏）を筆頭に、えびの二・二〇ﾎﾟﾝﾄﾞ（約一㎏）と続くが、第五位のさけ類は一九九〇年度に初めてトップファイブに躍進したもので、その消費量は〇・七三ﾎﾟﾝﾄﾞ（〇・三三㎏）であった。 従来米国では、まぐろ缶詰が大量に消費されていたが、近年は日本食の影響で生鮮まぐろの消費も大
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