農水省、異性化液糖のJAS改正へ。果糖含有率で3段階に、今年中にも告示
異性化液糖と砂糖混合異性化液糖の日本農林規格(JAS規格)が改正される。農水省は、現行の果糖含有率が五〇%以上を「果糖ぶどう糖液糖」としている規定を改め、新たに果糖含有率に応じた三種類に分別する‐‐などを盛り込んだ規格改正案を農林物資規格調査会に諮問していたが、同調査会食品部会(部会長‐藤巻正生東京大学名誉教授)は審議の結果、改正案の内容が妥当であると結論づけ、原案通りの答申を行った。同省はこれを受け、ガット通報、文書審査などの手続きを経て、今年度中にも新規格を告示する方針だ
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