森永乳業㈱（東京都港区、０３・３７９８・０１２６）の「低リンミルクＬ・Ｐ・Ｋ」がわが国で初めて特定保健用食品として、１日付で厚生省から許可された。（一部既報） 同品は、低リン食を指示されている慢性腎不全患者の食事療法に適した製品で、①通常の食事療法では過剰摂取となりやすく、腎不全を進行させる成分であるリンを牛乳の五分の一、カリウム、ナトリウムも牛乳の約二分の一に低減している②体調を維持するために欠かせないたん白質は牛乳と同量含まれており（一〇〇㍉㍑当た
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
