大槻食材㈱札幌店（札幌市中央区、０１１・６４１・５１３１）はこのほど「忘新年及び秋口メニュー材料提案会」を開催、会場となった同社屋には道央圏のホテル、レストラン、料飲店関係者らが多数訪れ盛況を呈した。 会場では、有力メーカー二〇社がコーナーを設け、新商品や忘新年会材料、新メニューの紹介をしていたほか、特に人手不足に対応した省力化商品を中心に関心を集めていた。
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